Lähde mukaan suositulle sienikurssillemme, jolla tutustutaan Ivalon alueen ruokasieniin. Kurssilla harjoitellaan eri sienilajien tunnistamista, opitaan sienestämisen perusteet ja nautitaan syksyisestä luonnosta yhdessä.

Sienikurssi on suunnattu erityisesti aloittelijoille, jotka haluavat oppia tunnistamaan syötäviä sieniä ja keräämään niitä kestävällä tavalla, säilyttäen ainutlaatuisten sieniekosysteemien hyvinvoinnin. Tutustuminen sienien kiehtovaan maailmaan herättelee kiinnostusta luonnon monimuotoisuutta kohtaan.

Kurssin aikana harjoittelemme tunnistamaan alueen yleisimpiä ruokasieniä, satokauden tilanteesta riippuen esimerkiksi herkkutatteja, rouskuja ja vahveroita. Opit myös tunnistamaan retkellä tiellemme osuvat yleisimmät myrkkysienet. Kurssin aikana pysähdymme keskustelemaan myös sienten ravintoarvosta ja niiden käytöstä ruoanlaitossa.

On hyvä pakata mukaan hiukan eväitä, mutta kahvitauolla voisimme, olosuhteista riippuen, paistaa keräämistämme sienistä pienet maistiaisannokset.

Voit tulla kurssille yhdeksi tai kahdeksi päiväksi. Molempien päivien sisältö on sama, mutta todennäköisesti löydämme eri sieniä. Oppaana on pitkän linjan sieniekspertti, ja kumpanakin päivänä retki kestää noin klo 12–18.

Huomaathan, että voimme joutua perumaan kurssin 2 päivää ennen sen alkua, jos sää on todella huono, sienisato on surkea tai jos osallistujamäärä ei täyty.

Miksi juuri tämä kurssi?

Opit tunnistamaan yleisimmät Ivalon alueella tavattavat ruokasienet
Saat käytännön kokemusta vastuullisesta ja luonnon monimuotoisuutta kunnioittavasta sienestyksestä
Nautit kiireettömästä luonnossa liikkumisesta asiantuntevan oppaan kanssa

Kurssilla opittavat asiat

Ruokasienien tunnistamista
Myrkkysienien tunnistamista
Sienestyksen parhaat käytännöt
Yleisimpien ruokasienten käsittelyn ja säilönnän perusteet
Vinkkejä sienien käyttämisestä ruoanlaitossa

Mitä tarvitsen mukaan?

Kurssi pidetään ulkona, joten ota sään mukainen, lämmin ja vedenpitävä ulkoiluvarustus ja hyvät jalkineet, kuten kumisaappaat
Kori tai muu ilmava astia sienille
Sieniveitsi
Sienikirja, jos sinulla sattuu olemaan sellainen
Eväät ja juomaa

Kurssin kesto:

1 päivä

Ajankohta:

Elokuu

Valitse sijainti:

Hinta alkaen

45 €

Hintaan sisältyy

Opas
Kuljetukset

Hintaan ei sisälly

Ateriat

Kurssin kouluttaja

Maire Puikko

sieniasiantuntija

Maire Puikko on luontokartoittaja, joka toimii keruutuoteneuvojana ja -tarkastajana. Hän on työskennellyt useita vuosia erämaa-alueiden ja pohjoisen luonnon suojelemisen puolesta.

Usein kysyttyä

Kenelle kurssi sopii?

Kurssi on suunnattu aloittelijoille, jotka haluavat oppia turvallista sienestystä luonnossa. Kurssi ei vaadi aiempaa kokemusta sienestyksestä.

Saanko keräämiäni sieniä mukaan kotiin?

Kyllä! Voit ottaa keräämäsi ja oppaan kanssa tunnistetut sienet mukaan omaan käyttöön. Opastamme myös niiden säilöntää ja käsittelyä.

Voinko tulla kurssille lapsen kanssa?

Sienikurssilla ollaan metsässä useita tunteja, maasto voi olla epätasaista, ja ryhmämme keskittyy tutkimaan sieniä. Siksi emme suosittele kurssia kovin pienille lapsille, vaan esimerkiksi varhaisnuorille ja sitä varttuneemmille.